Рестораны Санкт-Петербурга

Санкт-Петербурга

Путеводитель гурмана по Маврикию

Кухня на острове Маврикий очень разнообразная, что неудивительно, ведь здесь проживают выходцы из разных стран. В основе практически каждого блюда лежит рис. В еду принято добавлять приправы, острые и кислые соусы, овощи, фрукты и морепродукты. Одним из самых популярных блюд можно назвать «бирьяни», представляющее собой рис с добавлением овощей, мяса или рыбы. В качестве закуски часто подают «пури» - бутерброды в холодном или горячем виде. Одним из самых экзотических блюд является «салат миллионеров» приготовленный из сердцевины пальмы с копченым голубым марлином.