Рестораны Санкт-Петербурга

Санкт-Петербурга
Например: Территория
Новости

Сезон боровиков в IL Lago dei Cigni

12 сентября 2017

Осенью шеф-повар Il Lago dei Cigni Винченцо Вердоша традиционно представляет новую коллекцию блюд на основе сезонных грибов. Меню с боровиками – одно из самых ожидаемых гастрономических событий и каждый год IL Lago удивляет гостей новыми интересными сочетаниями. Попробуйте в этот сезоне:

Закуски:

  • Карпаччо из свежих боровиков
  • Карпаччо из говядины с сезонными грибами

Горячие блюда:

  • Боровики на гриле с рукколой и вялеными томатами
  • Тальятелле с сезонными грибами и сыром страчателла
  • Тигровый лангуст, запеченный с сезонными грибами
  • Фермерский цыпленок, запеченный целиком, с сезонными грибами
  • Филе тюрбо с сезонными грибами, картофельным пюре и ароматом трюфеля
  • Корейка молочного теленка под соусом горгонзолла с молодыми овощами
  • Томленая ножка козленка с шафрановым ризотто и сезонными грибами
  • Котлеты из медвежатины с грибами и пюре из пастернака
  • Пиццаталеджио со свежими боровиками

Десерты:

  • Ванильный тартмаскарпоне с лесными грибами

Фотографии

1/2

Оставить комментарий

Смотрите также
Акция от заведения
25 ноября
Теперь гости могут на открытом воздухе насладиться вкусом любимых блюд
31 мая
Специальное масленичное предложение – русские блины в паназиатском исполнении
21 февраля
Ресторан

Петруша

Конногвардейский бульв., д. 4
Открылось 12 июля
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте