Рестораны Санкт-Петербурга

Санкт-Петербурга
Например: Бильярд «Jump
Новости

Сезон боровиков в IL Lago dei Cigni

12 сентября 2017

Осенью шеф-повар Il Lago dei Cigni Винченцо Вердоша традиционно представляет новую коллекцию блюд на основе сезонных грибов. Меню с боровиками – одно из самых ожидаемых гастрономических событий и каждый год IL Lago удивляет гостей новыми интересными сочетаниями. Попробуйте в этот сезоне:

Закуски:

  • Карпаччо из свежих боровиков
  • Карпаччо из говядины с сезонными грибами

Горячие блюда:

  • Боровики на гриле с рукколой и вялеными томатами
  • Тальятелле с сезонными грибами и сыром страчателла
  • Тигровый лангуст, запеченный с сезонными грибами
  • Фермерский цыпленок, запеченный целиком, с сезонными грибами
  • Филе тюрбо с сезонными грибами, картофельным пюре и ароматом трюфеля
  • Корейка молочного теленка под соусом горгонзолла с молодыми овощами
  • Томленая ножка козленка с шафрановым ризотто и сезонными грибами
  • Котлеты из медвежатины с грибами и пюре из пастернака
  • Пиццаталеджио со свежими боровиками

Десерты:

  • Ванильный тартмаскарпоне с лесными грибами

Фотографии

1/2

Оставить комментарий

Олеся 5 ноября 2017, 16:26
Мы всей семьёй очень любим заказывать в Сакуре,суши и роллы там просто обалденные.Рекомендую.
Смотрите также
В Петербург приезжает шеф-повар ресторана Tse Fung Geneve
23 марта
Ресторан будет угощать специальным сетом из хитов китайской кухни
14 декабря
Ресторан представляет гостям новое десертное меню
10 октября
Ресторан

Шикари

Невский просп., д. 30
Открылось 10 декабря
MENU.ru в социальных сетях
Присоединяйтесь
Facebook Вконтакте